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營養師說營養

感冒原來要這樣吃才會快點好

感冒就去看醫生、打針、吃藥是從小就被教導的習慣,彷彿照著這流程走一遍後,疾病就會痊癒。在「抗生素的迷思」這本書中曾提到一則笑話:「感冒如果不去看醫生、不吃藥,大約七天後會好,而拿醫師處方按時吃藥後,則是一週便會好了」; 如今醫學發達才讓我們了解,真正對抗感冒病毒的,其實是自己本身的免疫系統!打針、吃藥只是讓流鼻水、咳嗽、肌肉痠痛等困擾的不適症狀較為舒緩。因此除了藥物外,平常吃什麼增強體力,保養身體的「食補」秘方是什麼?趕快跟著營養師來學學,感冒時究竟該怎麼吃才會快快好!

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營養治療師?醫療界:無此認證,小心受騙

近期營養界的學者及營養師都非常憂心,因為網路上出現自稱為「營養治療師」的女士,提出了似是而非、強調飲食革命的言論;不但使用錯誤或不完整的結論式標題,還將這些論點硬是套成「營養師說」的觀念。仔細檢視這些論述,除了極為自說自話、語焉不詳之外,更令人擔心的是,若真有人照著依樣畫葫蘆,養生不成反倒傷身,那才真的得不償失。這種毫無科學根據、為銷售而硬凹的作法,實在令真正的專家們無法苟同。

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一元復始,健康開運從早餐開始

現代人因為工作繁忙,早餐往往來不及吃,不然就是隨便路上看到什麼就吃什麼,長期下來,這樣的飲食模式健康嗎?其實,起床後的第一餐非常重要,有研究指出,一早起床若不補充足夠的能量,易造成血糖過低、注意力變差,同時出現疲勞、記憶力衰退等現象。因此,新的一年就從吃好早餐帶來的健康運開始吧!

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