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營養師說營養

日式果醋照燒旗魚

選用高雄漁港盛產之旗魚,以日式照燒手法香煎後,加入紅龍果泥,運用其天然花青素、甜菜紅素上色,再佐以熬煮過的鳳梨醬汁與蘋果醋,無論主食材、副食材、盤飾,皆選用多種在地食材,不僅低碳、又能推廣農產品!

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