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食在健康營養站

夏日開胃輕食譜—「金針木耳輕沙拉」,清爽美味無負擔

炎炎夏日,常常因為天熱導致胃口變差,此時開胃涼拌菜是優先選擇,因為料理清淡、熱量低,同時食材搭配以蔬果類為主,強調高纖,並選擇夏日當季食材,依個人口味料理出不同風味的餐點。

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營養滿分不怕胖 快樂兒童餐自己做

家中孩子吃得健康嗎?台灣物產豐饒,食物取得便利且充足,但營養均衡性如何?營養師建議家長在食材選擇上多花點心思,讓孩子吃得健康、快樂成長。

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創意料理酪梨海鮮

酪梨營養密度高,零膽固醇並含豐富的單元不飽和脂肪酸(飽和脂肪酸:單元不飽和脂肪酸:多元不飽和脂肪酸≒1:2:1) 、膳食纖維、葉酸、維生素A及維生素E,而酪梨的清淡口味做為海鮮佐料是最佳拍檔。

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