健康營家

良好的免疫能力，飲食也很重要。利用港、澳地區煲湯烹調手法，運用食材與藥材相互搭配，以文火慢燉，細細熬出食材美味，保留食物最鮮甜的味道，輔以藥膳食材體質調理，譜出健康料理，讓營養成為您最堅強的防護罩。

這幾個月全球受到COVID-19(新冠肺炎、武漢肺炎)疫情影響，除了注意個人衛生習慣，如：使用肥皂勤洗手、出入公共場所戴口罩等，阻擋病毒、細菌入侵，如何從飲食提升自身免疫力，也是大家所關心的議題。

在自然環境中，植物倚靠五顏六色的植化素來保護自己、抵禦外來傷害。植化素對於人體可帶來殺菌、降低心血管風險等效果。而植化素被稱為「21世紀營養素」，人體無法自行合成，因此飲食中建議可以多元的選擇不同顏色的蔬菜、水果，當餐桌上的顏色越豐富，身體的免疫防護傘就越強大!

營養師說營養