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營養師說營養

罐頭食品添加防腐劑而且沒營養?結果可能與你想的不同!

罐頭食品保存期久還能常溫儲存,方便且實用,近期更因疫情再起、地震頻傳及祭拜需求等,不少人會選購囤貨;然而,也聽說罐頭食品充滿防腐劑而且沒什麼營養,這是真的嗎?就趁這次機會,來了解一下吧!

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全素者容易缺乏營養?吃素需注意的7種營養素!

全素者不吃任何動物性製品,包含肉、雞蛋與乳品,相較於奶蛋素及葷食者的食物選擇更少,吃得不對便容易有營養素缺乏問題。以下分享全素者應特別注意的7種營養素及其補充的方法。

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拒絕肌少症! 化微肌為強肌!

「肌少症」是近幾年逐漸被大家廣為討論,尤其全球邁入高齡化社會後,肌少症就已經成為十分重要的課題!不管是在醫學界、營養界、運動界,甚至健康照護相關領域當中相當受到重視!因為這和許多族群以及慢性疾病有相關連。當我們隨著年紀增長,生理功能逐漸退化,想要保持活躍行動力,避免因肌肉量不足而跌倒受傷、骨折、嚴重臥床,就要從現在開始儲存我們的「肌肉本錢」。

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