健康營家

在一場社區講座中，有位學員和我分享：「營養師，為了全家人的健康，我家的青菜燙過就上桌，頂多撒點鹽，完全不加一滴油！」這種追求清淡的自律確實不容易，但我也隨即和他分享了一個重要觀念：適量的油脂是健康飲食中不可或缺之關鍵，正確的搭配，反而能讓營養更到位。

最近Z世代掀起一波「杜拜甜點」搶購潮，但這款神級甜點究竟是什麼呢？

在加工技術成熟的時代，只需要加熱調理包、微波冷凍食品或打開零食櫃就能夠快速填飽肚子。但你知道這些易取得、口感佳的食品已經不算是加工食品而是「超加工食品」嗎？這類食品雖然容易取得，卻可能讓你愈吃愈多、愈吃愈不健康。本文將帶你認識什麼是超加工食品，以及它為何如此讓人著迷。

營養師說營養