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營養師說營養

讓多彩植化素,強化你的免疫防護傘-田園蔬菜海鮮濃湯

在自然環境中,植物倚靠五顏六色的植化素來保護自己、抵禦外來傷害。植化素對於人體可帶來殺菌、降低心血管風險等效果。而植化素被稱為「21世紀營養素」,人體無法自行合成,因此飲食中建議可以多元的選擇不同顏色的蔬菜、水果,當餐桌上的顏色越豐富,身體的免疫防護傘就越強大!

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