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營養師說營養

泰式鮮蔬拌雞胸

近期炎炎夏日,經常會有食慾不振的情況,這時候最好引起食慾的莫過於清爽酸甜的泰式沙拉了。爽脆的蔬菜、酸甜的醬汁,再搭配鮮嫩的雞胸肉,如此便完成一道高纖又低熱量的夏季菜餚。

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蔬果怎麼吃才夠?

隨著科技的進步,現代人生活忙碌且步調快速,飲食也越來越簡便、精緻化,高油、高鹽、低纖維的飲食,充斥在日常生活中。許多國內外的研究顯示,攝取適量的膳食纖維,可以減少慢性疾病的風險,到底蔬菜、水果怎麼吃才算吃的夠呢?

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翻轉吧!幼兒餐盤 My plate go go go

我有個三歲的女兒,經常被家長問娃娃每天該吃多少?運用我的餐盤my plate,讓小朋友均衡飲食輕鬆做。

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