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近年來,隨著養生與健康的觀念興起,許多人開始在意自己的身體狀況、體態是否完美。在過年時節,大啖魚肉,油脂會不會找上門,甩也甩不掉呢? 別擔心,跟著魏吟潔營養師一起吃美食,讓您過年團圓人不圓、越呷越健康。
Continue reading...過年期間是家家戶戶團圓的大好時光,不論是網購最夯的名廚年菜,或是大顯身手親自下廚,就是要讓餐桌擺得很「澎湃」,免不了的大魚大肉,過年後又得開始減重計畫,或是擔心自己的血糖、血壓或血脂是不是又超標了,營養師來告訴大家到底年菜怎麼搭配,才可以一方面慰勞自己辛苦的一年,又同時照顧到全家人健康!
Continue reading...健康,是許多人的新年新希望,但在年節歡樂的氛圍下,如何放心大啖美食,又顧到身體健康,是許多婆婆媽媽傷腦筋的課題,其實營養師教大家幾個小撇步,在選年菜的時候,只要應用營養學基本功:「替代」,稍微換一下,好吃感不但滿分,又能為健康大加分!好的開始是成功的一半,新的一年的健康,就讓我們從選一桌「好吃」的「健康年菜」開始吧!
Continue reading...中華民國營養師公會全國聯合會係依政府公布之營養師法而設立,本會以聯合全國營養師,協調同業之關係,增進營養專業知能,共謀營養專業發展,促進國民營養,並維護營養師權益及提昇營養師地位為宗旨。
本會於民國84年6月在台北市創立,由章樂綺營養師擔任第一屆理事長,並續任第二屆;李蕙蓉營養師擔任第三、第四屆理事長,金惠民營養師擔任第五、六屆理事長,蔡玲貞營養師擔任第七屆理事長,現任(第八屆)理事長為衛生福利部雙和醫院營養室主任金美雲。本會設置理事十五人,監事五人、秘書長1人共同綜理業務。
目前(2016年8月)共有14個地方營養師公會,會員人數約3,500人,其中近四分之一會員擁有碩士以上學歷。本會會員執業範圍廣泛,主要可區分為「臨床營養」「團體膳食供應與管理」及「社區營養」三大類,職場範疇包括醫療院所、長照服務機構、營養諮詢機構、學校、衛生機構、團膳供應場所、食品公司及食品工廠等。
營養師在各自領域中根據服務對象的特性與需求提供完整的營養照護(營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值)與供膳管理,為大眾的健康把關。