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不少人喜歡自製或選購新鮮打好的蔬果汁或精力湯,來當作健康營養補給的選擇。但你知道嗎?稍微不小心加錯食材,辛苦打出來的這杯蔬果汁,反而可能讓你掉入高糖、高熱量的陷阱!快來學習營養師們不會放進蔬果汁的五種食材
Continue reading...此故事發生在旗山分區之杉林區新和社區發展協會,當天的太陽以熱情的溫度歡迎我們,雖然是宮廟旁邊搭建的戶外鐵皮空間,但還好微風也來湊熱鬧,太陽的炙熱也曬不散大家滿心的求知慾,而活動就從大家的歡笑聲展開…。
Continue reading...電話那頭據點社工很熱情的和我說:「我們這幾位長者去年有上過營養課程喔!」,當下我馬上反應,既然有營養基礎的認知了,那是不是來點實作課,能夠吸引長者的注意力,並且做中學是最好的教學方法,社工也非常認同這樣的課程安排。
Continue reading...中華民國營養師公會全國聯合會係依政府公布之營養師法而設立,本會以聯合全國營養師,協調同業之關係,增進營養專業知能,共謀營養專業發展,促進國民營養,並維護營養師權益及提昇營養師地位為宗旨。
本會於民國84年6月在台北市創立,由章樂綺營養師擔任第一屆理事長,並續任第二屆;李蕙蓉營養師擔任第三、第四屆理事長,金惠民營養師擔任第五、六屆理事長,蔡玲貞營養師擔任第七屆理事長,現任(第八屆)理事長為衛生福利部雙和醫院營養室主任金美雲。本會設置理事十五人,監事五人、秘書長1人共同綜理業務。
目前(2016年8月)共有14個地方營養師公會,會員人數約3,500人,其中近四分之一會員擁有碩士以上學歷。本會會員執業範圍廣泛,主要可區分為「臨床營養」「團體膳食供應與管理」及「社區營養」三大類,職場範疇包括醫療院所、長照服務機構、營養諮詢機構、學校、衛生機構、團膳供應場所、食品公司及食品工廠等。
營養師在各自領域中根據服務對象的特性與需求提供完整的營養照護(營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值)與供膳管理,為大眾的健康把關。