此故事發生在旗山分區之杉林區新和社區發展協會，當天的太陽以熱情的溫度歡迎我們，雖然是宮廟旁邊搭建的戶外鐵皮空間，但還好微風也來湊熱鬧，太陽的炙熱也曬不散大家滿心的求知慾，而活動就從大家的歡笑聲展開…。
此故事發生在旗山分區之杉林區新和社區發展協會，當天的太陽以熱情的溫度歡迎我們，雖然是宮廟旁邊搭建的戶外鐵皮空間，但還好微風也來湊熱鬧，太陽的炙熱也曬不散大家滿心的求知慾，而活動就從大家的歡笑聲展開…。
今年由於新冠肺炎疫情的肆虐，社區團體衛教活動儘管從年初就開始規劃，但卻一直延宕到6月份才陸續進行，經過上半年的沉澱，相信不管是我們還是據點長輩們一定都蠢蠢欲動、蓄勢待發！而剛好此據點營養課程辦理安排在端午節前夕，滿滿的過節喜悅也都在長輩的笑容中拉開序幕。
一如往常的，我們拎著大包小包的海報、教具及課程使用的物品到了據點，但不同的是，長輩們從遠方就非常熱情的歡迎著我們的到來，雖然大家是第一次見面，但他們熱情的像是看到自己的家人一般，一下遞給我們自己種的香蕉和芭蕉，一下又給我們親手包的粽子，是道地的客家粽子喔！如此溫暖且歡愉的氣氛讓我們一下就融入長輩群中閒話家常，頓時也將一大早紛紛趕路的疲倦感拋諸腦後，果然笑容是最好的良藥。而活動開始前先進行了營養篩檢，從量體重開始，長輩們便很有秩序且耐心的等我們幫他篩檢，更神奇的是，篩完的長輩居然自動自發的到上課地方坐好等待課程的開始，我一回過神，發現長輩都坐好在等我開場準備上課了！以往的經驗都是我吆喝著長輩快來上課，只有這邊的長輩自動自發程度讓我又驚又喜，像極了愛情，而這樣的凝聚力是我從來未見過的！
雖然這家據點是第一次進行營養課程，但我們決定的課程主題是「全穀雜糧類怎麼吃才健康」，從我的餐盤概念中延伸到全榖雜糧類的運用，長輩在上課過程中也會頻頻討論全榖雜糧類的種類及烹調方式，更會融會貫通的與生活中的情境連結，印象深刻的是有一名阿姨對我說：「以前我煮五穀飯都沒有人要給我捧場，現在聽營養師說要多吃全榖雜糧類才會更健康，我回家要跟他們說，然後也要煮給他們吃。」雖然只是幾句簡單的言語，也許是有感而發，但頓時間卻感覺心裡暖暖的，像極了愛情！正確的飲食觀念從長輩口中說出，我們的辛勞也就值得了！這不就是身為社區營養師在社區衛教中最大的成就感嗎？課程中搭配教具使用讓營養課程更為生動，長輩們也釣魚釣到激動站起來跑全場，辛苦了我們的派案營養師一直追著圖卡跑，但卻從未聽她抱怨過一句辛苦，我們在社區的默默耕耘因為有了長輩們的肯定而發芽，先從正確的營養觀念開始建立，慢慢的長輩的態度也會跟著改變，久而久之，好的飲食行為也會根深蒂固在他們的生活中，發芽的種子相信會在大家不辭辛勞的呵護中開花結果，也很感謝這群長輩們讓這場團衛增添更多色彩。
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張芝嫻
高雄市政府衛生局社區營養推廣中心 專案營養師曾任：高雄榮民總醫院 契約營養師 學歷：義守大學營養學系
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