飲食新趨勢，風靡穀物界的養生藜麥
藜麥源自於南美洲，主要分成紅藜、白藜、黑藜三種顏色，在台灣有其相似的穀物，稱為「台灣紅藜」。 藜麥有什麼優人之處？ 看似極小的藜麥，其實營養價值高，其中的膳食纖維與蛋白質含量更是遠高於一般白米。其優良的植物性蛋白質，不僅可提供素食者食用，對於在健身運動的朋友，建議可將藜麥加入輕食沙拉，藉此增加蛋白質來源。同時藜麥含高膳食纖維能夠促進腸胃蠕動、增加飽足感藉以減少過多熱量攝取。另外，有別於一般全穀類，藜麥為無麩質穀物，因此對麩質過敏的人則可安心食用。
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放手讓孩子抓食物吃
對新手爸媽而言，讓家裡的小孩學會吃飯可能是一個困難的挑戰，包括要讓小孩吃什麼？什麼時候吃？甚至是怎麼吃？都是學不完的大課題，尤其是面對家中充滿好奇心的6、7個月大的寶寶，總是將眼前看到的、或手上抓到的東西往嘴裡塞，一方面怕有衛生疑慮，一方面卻又不想限制寶寶動作上的發展，新手爸媽們到底應該怎麼做才對呢？
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水果謠言傳不停？營養師揭秘闢謠
水果是大家公認的健康食物代表，各種維生素、膳食纖維和豐富多樣的植化素，再加上口感清爽甘甜又方便拿取食用，幾乎每日飲食都少不了它。正因為受到大家如此的關注，水果的謠言也不斷地一再出現，現在就跟著營養師一一闢謠，建立正確的水果營養觀念吧！
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