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『高血壓元兇不是吃太鹹？竟是因為缺水！』曾經在網路上”流行”的討論，似是而非，讓我們來剖析一下。
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台灣人愛保健食品，2011年時保健食品創造了529億的產值，2014年則達到681億，三年成長了29%。健康食品你吃對了嗎？
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藜麥源自於南美洲，主要分成紅藜、白藜、黑藜三種顏色，在台灣有其相似的穀物，稱為「台灣紅藜」。 藜麥有什麼優人之處？ 看似極小的藜麥，其實營養價值高，其中的膳食纖維與蛋白質含量更是遠高於一般白米。其優良的植物性蛋白質，不僅可提供素食者食用，對於在健身運動的朋友，建議可將藜麥加入輕食沙拉，藉此增加蛋白質來源。同時藜麥含高膳食纖維能夠促進腸胃蠕動、增加飽足感藉以減少過多熱量攝取。另外，有別於一般全穀類，藜麥為無麩質穀物，因此對麩質過敏的人則可安心食用。
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中華民國營養師公會全國聯合會係依政府公布之營養師法而設立，本會以聯合全國營養師，協調同業之關係，增進營養專業知能，共謀營養專業發展，促進國民營養，並維護營養師權益及提昇營養師地位為宗旨。
本會於民國84年6月在台北市創立，由章樂綺營養師擔任第一屆理事長，並續任第二屆；李蕙蓉營養師擔任第三、第四屆理事長，金惠民營養師擔任第五、六屆理事長，蔡玲貞營養師擔任第七屆理事長，現任(第八屆)理事長為衛生福利部雙和醫院營養室主任金美雲。本會設置理事十五人，監事五人、秘書長1人共同綜理業務。
目前(2016年8月)共有14個地方營養師公會，會員人數約3,500人，其中近四分之一會員擁有碩士以上學歷。本會會員執業範圍廣泛，主要可區分為「臨床營養」「團體膳食供應與管理」及「社區營養」三大類，職場範疇包括醫療院所、長照服務機構、營養諮詢機構、學校、衛生機構、團膳供應場所、食品公司及食品工廠等。
營養師在各自領域中根據服務對象的特性與需求提供完整的營養照護（營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值）與供膳管理，為大眾的健康把關。