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台灣盛產各式水果，以產量、產值及外銷表現來看，「鳳梨」總能名列前茅。近年政府單位也將「食農教育」列為推廣重點，而台灣鳳梨品種獨特優異，且能做到全果應用，將農產經濟價值最大化，可說是獨一無二的農作物，是很有趣的食農教育題材。
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根據2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查顯示，我國的維生素D攝取狀況，不論是男性或女性，在各年齡層都沒有達到足夠攝取量(AI)，維生素D對於我們來說是不可或缺的營養素之一。主要功能是促進腸道中鈣磷的吸收，維持骨骼與牙齒的健康。除了影響骨骼健康外，也跟免疫功能、細胞增生、細胞分化及凋亡的調控息息相關。這個時候民眾會來諮詢營養師，維生素D到底要怎麼吃才會維持正常水平呢？姝霏營養師在回答這個問題之前，想先跟大家說說維生素D是如何生成的。
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在臺灣小米產地以臺東縣最多，而屏東、高雄、宜蘭、桃園等地均有種植共約200公傾。小米是非常優質的未精製全榖雜糧，也很可以讓民眾從小就可以開始攝取喔。
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中華民國營養師公會全國聯合會係依政府公布之營養師法而設立，本會以聯合全國營養師，協調同業之關係，增進營養專業知能，共謀營養專業發展，促進國民營養，並維護營養師權益及提昇營養師地位為宗旨。
本會於民國84年6月在台北市創立，由章樂綺營養師擔任第一屆理事長，並續任第二屆；李蕙蓉營養師擔任第三、第四屆理事長，金惠民營養師擔任第五、六屆理事長，蔡玲貞營養師擔任第七屆理事長，現任(第八屆)理事長為衛生福利部雙和醫院營養室主任金美雲。本會設置理事十五人，監事五人、秘書長1人共同綜理業務。
目前(2016年8月)共有14個地方營養師公會，會員人數約3,500人，其中近四分之一會員擁有碩士以上學歷。本會會員執業範圍廣泛，主要可區分為「臨床營養」「團體膳食供應與管理」及「社區營養」三大類，職場範疇包括醫療院所、長照服務機構、營養諮詢機構、學校、衛生機構、團膳供應場所、食品公司及食品工廠等。
營養師在各自領域中根據服務對象的特性與需求提供完整的營養照護（營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值）與供膳管理，為大眾的健康把關。