健康營家

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隨著民眾健康意識的抬頭及素食主義的興起，近期各種使用「植物肉」的產品應運而生；植物肉宣稱「零動物成分、零膽固醇，無激素、無抗生素、無基因改造」，看似健康，但其實是運用植物的蛋白質、油、澱粉及色素經過添加部分調味及增稠劑後塑型而成的「加工食品」，未必比正常肉類健康。

標榜著「健康美味」的蔬果乾是近年來很搶手的商品；酥酥脆脆的香菇脆片，或是香甜濃郁的芒果乾，總是讓人停不下口。許多人認為「蔬菜水果=健康」，無限制地吃著一口一口的蔬果乾，在不知不覺中吃進了許多「無形的熱量」。

這幾個月全球受到COVID-19(新冠肺炎、武漢肺炎)疫情影響，除了注意個人衛生習慣，如：使用肥皂勤洗手、出入公共場所戴口罩等，阻擋病毒、細菌入侵，如何從飲食提升自身免疫力，也是大家所關心的議題。

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