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營養師說營養

黃金海鮮

沙巴魚(鯰魚)屬於低脂優質蛋白,價格優惠,搭配軟嫩魷魚及蔬菜,薑黃與咖哩等辛香料調味,提供上班族簡單、快速又均衡美味的料理;黑木耳含豐富的膳食纖維,是一道很好的佳餚。

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雞蛋肉卷

雞蛋屬於優質蛋白,價格實惠,搭配軟嫩絞肉,非常適合咀嚼功能較弱的族群食用;為維持免疫功能及避免肌肉耗損,每天攝取足夠蛋白質是非常重要的事。

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創意料理酪梨海鮮

酪梨營養密度高,零膽固醇並含豐富的單元不飽和脂肪酸(飽和脂肪酸:單元不飽和脂肪酸:多元不飽和脂肪酸≒1:2:1) 、膳食纖維、葉酸、維生素A及維生素E,而酪梨的清淡口味做為海鮮佐料是最佳拍檔。

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