健康營家

在自然環境中，植物倚靠五顏六色的植化素來保護自己、抵禦外來傷害。植化素對於人體可帶來殺菌、降低心血管風險等效果。而植化素被稱為「21世紀營養素」，人體無法自行合成，因此飲食中建議可以多元的選擇不同顏色的蔬菜、水果，當餐桌上的顏色越豐富，身體的免疫防護傘就越強大!

沙巴魚(鯰魚)屬於低脂優質蛋白，價格優惠，搭配軟嫩魷魚及蔬菜，薑黃與咖哩等辛香料調味，提供上班族簡單、快速又均衡美味的料理；黑木耳含豐富的膳食纖維，是一道很好的佳餚。

選用高雄漁港盛產之旗魚，以日式照燒手法香煎後，加入紅龍果泥，運用其天然花青素、甜菜紅素上色，再佐以熬煮過的鳳梨醬汁與蘋果醋，無論主食材、副食材、盤飾，皆選用多種在地食材，不僅低碳、又能推廣農產品！

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