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在我們的生活週遭麵包、西點烘焙店隨處可見，但是有健康概念、健康元素的店家、產品卻是少之又少，身為營養師的我非常喜歡西式點心與麵包，時常在想，要如何能吃喜歡的又能同時兼顧健康呢？因此當我看到想吃的西點、麵包就會想盡辦法加入健康元素，不僅要健康、還要賞心悅目，於是在社區健康講座安排了心花朵朵開烘焙課程，非常受到長輩們的喜愛。
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您是否曾經出現眼睛痠、模糊或乾澀等不適症狀呢？當我在樂齡學堂講課時，眼睛保健往往是長輩間最熱門的話題！
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新鮮水產具有豐富的維生素、礦物質，和必須營養素Omega-3脂肪酸，有助於胎兒發展。根據研究調查，媽媽如果從懷孕過程中就攝取多樣食物種類，小朋友出生後發生過敏的機率較低。不過因為汞殘留的疑慮，大型肉食性的魚類例如鯊魚、旗魚等，則建議孕婦盡量避免食用。
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中華民國營養師公會全國聯合會係依政府公布之營養師法而設立，本會以聯合全國營養師，協調同業之關係，增進營養專業知能，共謀營養專業發展，促進國民營養，並維護營養師權益及提昇營養師地位為宗旨。
本會於民國84年6月在台北市創立，由章樂綺營養師擔任第一屆理事長，並續任第二屆；李蕙蓉營養師擔任第三、第四屆理事長，金惠民營養師擔任第五、六屆理事長，蔡玲貞營養師擔任第七屆理事長，現任(第八屆)理事長為衛生福利部雙和醫院營養室主任金美雲。本會設置理事十五人，監事五人、秘書長1人共同綜理業務。
目前(2016年8月)共有14個地方營養師公會，會員人數約3,500人，其中近四分之一會員擁有碩士以上學歷。本會會員執業範圍廣泛，主要可區分為「臨床營養」「團體膳食供應與管理」及「社區營養」三大類，職場範疇包括醫療院所、長照服務機構、營養諮詢機構、學校、衛生機構、團膳供應場所、食品公司及食品工廠等。
營養師在各自領域中根據服務對象的特性與需求提供完整的營養照護（營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值）與供膳管理，為大眾的健康把關。