均衡飲食我的餐盤－部落版
這天午餐，文化健康站提供的午餐是一飯、三菜（豬肉、南瓜、洋蔥炒蛋）、一湯。不過是不是少了六大類食物中的哪一類呢？這天上午，我來到南迴線一個排灣族文化健康站，準備介紹「我的餐盤」。
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鳳梨全果應用-淺談台灣鳳梨食農教育與農業發展
台灣盛產各式水果，以產量、產值及外銷表現來看，「鳳梨」總能名列前茅。近年政府單位也將「食農教育」列為推廣重點，而台灣鳳梨品種獨特優異，且能做到全果應用，將農產經濟價值最大化，可說是獨一無二的農作物，是很有趣的食農教育題材。
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教你如何吃維生素D (calciferol)
根據2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查顯示，我國的維生素D攝取狀況，不論是男性或女性，在各年齡層都沒有達到足夠攝取量(AI)，維生素D對於我們來說是不可或缺的營養素之一。主要功能是促進腸道中鈣磷的吸收，維持骨骼與牙齒的健康。除了影響骨骼健康外，也跟免疫功能、細胞增生、細胞分化及凋亡的調控息息相關。這個時候民眾會來諮詢營養師，維生素D到底要怎麼吃才會維持正常水平呢？姝霏營養師在回答這個問題之前，想先跟大家說說維生素D是如何生成的。
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