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營養師說營養

新型冠狀病毒疫情期間購物的食品安全

新型冠狀病毒疫情期間,要如何購物才能真正的保護你我的安全呢?

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富含甜菜紅素的水果~紅龍果

紅龍果是仙人掌科的植物,外表宛如一團炙熱的紅色火球而得名。紅龍果果肉為豔麗的紫紅色,主要是因為富含特殊營養素--甜菜紅素(Betalains),一起來了解它的營養價值!

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北歐飲食有益健康

世界衛生組織公布北歐飲食(Nordic diet) 和地中海飲食一樣,能降低心血管疾病、癌症和糖尿病的發生率,瑞典和芬蘭的大型研究指出Nordic diet能降低膽固醇、降低血壓、降低發炎及減少新陳代謝疾病發生率。

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