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營養師說營養

全素者容易缺乏營養?吃素需注意的7種營養素!

全素者不吃任何動物性製品,包含肉、雞蛋與乳品,相較於奶蛋素及葷食者的食物選擇更少,吃得不對便容易有營養素缺乏問題。以下分享全素者應特別注意的7種營養素及其補充的方法。

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素食好健康,營養這樣吃!

素食風氣越來越興盛,每個人吃素的理由不同,為了環保愛地球及減少碳排放、為了愛護生命不殺生、為了宗教信仰,為了更健康而吃。

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