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參加路跑比賽的跑友們,絕對少不了在比賽前進行好幾個月的訓練計畫,無論是強化體能、耐力、調整跑姿、配速等等,一切的一切就為比賽當天的到來。然而耐力賽事中,還有一個重要的環節,那就是「營養補給」,到底路跑比賽前後的營養補給品該怎麼使用才適當呢?
Continue reading...這幾年在台灣,路跑運動越來越風行,的確,只要一雙跑鞋,無論是戶外各地的路跑、或是室內的跑步機,很多場域都可以穿上鞋就開始起步跑。然而,相對應的飲食該如何吃?特別有些人是為了減重而開始路跑運動,到底應該要吃多一點增肌?還是少吃一點減脂?別急,跟著營養師來學習路跑族的入門飲食原則。
Continue reading...中華民國營養師公會全國聯合會係依政府公布之營養師法而設立,本會以聯合全國營養師,協調同業之關係,增進營養專業知能,共謀營養專業發展,促進國民營養,並維護營養師權益及提昇營養師地位為宗旨。
本會於民國84年6月在台北市創立,由章樂綺營養師擔任第一屆理事長,並續任第二屆;李蕙蓉營養師擔任第三、第四屆理事長,金惠民營養師擔任第五、六屆理事長,蔡玲貞營養師擔任第七屆理事長,現任(第八屆)理事長為衛生福利部雙和醫院營養室主任金美雲。本會設置理事十五人,監事五人、秘書長1人共同綜理業務。
目前(2016年8月)共有14個地方營養師公會,會員人數約3,500人,其中近四分之一會員擁有碩士以上學歷。本會會員執業範圍廣泛,主要可區分為「臨床營養」「團體膳食供應與管理」及「社區營養」三大類,職場範疇包括醫療院所、長照服務機構、營養諮詢機構、學校、衛生機構、團膳供應場所、食品公司及食品工廠等。
營養師在各自領域中根據服務對象的特性與需求提供完整的營養照護(營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值)與供膳管理,為大眾的健康把關。