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夏天到了,溫度也漸漸上升,正是戶外野餐或烤肉活動的好時機。但若大雨或颱風一來,原本計劃好的戶外活動常會臨時變卦,若是已準備好的滿山食物,就只好囤積在冰箱內,若此時食物保存不當,吃壞肚子是小事,更有食物中毒的風險。因此,在炎炎夏日中,如何適量保鮮食材,以免腐壞而吃了傷身,便成了一件大事。
Continue reading...這些年來全世界,包括在台灣,都吹起一股運動風,不少人想藉著運動來幫助減重,因此如何搭配運動、幫助回復體力及達到體重目標的飲食策略,也就顯得格外重要。
Continue reading...近幾年全台灣掀起了一波運動的熱潮,但是你知道嗎?萬一選錯食物吃下肚比沒吃還可惜,因此趕快來學習運動後如何吃才不會誤踩地雷吧!
Continue reading...中華民國營養師公會全國聯合會係依政府公布之營養師法而設立,本會以聯合全國營養師,協調同業之關係,增進營養專業知能,共謀營養專業發展,促進國民營養,並維護營養師權益及提昇營養師地位為宗旨。
本會於民國84年6月在台北市創立,由章樂綺營養師擔任第一屆理事長,並續任第二屆;李蕙蓉營養師擔任第三、第四屆理事長,金惠民營養師擔任第五、六屆理事長,蔡玲貞營養師擔任第七屆理事長,現任(第八屆)理事長為衛生福利部雙和醫院營養室主任金美雲。本會設置理事十五人,監事五人、秘書長1人共同綜理業務。
目前(2016年8月)共有14個地方營養師公會,會員人數約3,500人,其中近四分之一會員擁有碩士以上學歷。本會會員執業範圍廣泛,主要可區分為「臨床營養」「團體膳食供應與管理」及「社區營養」三大類,職場範疇包括醫療院所、長照服務機構、營養諮詢機構、學校、衛生機構、團膳供應場所、食品公司及食品工廠等。
營養師在各自領域中根據服務對象的特性與需求提供完整的營養照護(營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值)與供膳管理,為大眾的健康把關。