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營養師說營養

蔬果怎麼吃才夠?

隨著科技的進步,現代人生活忙碌且步調快速,飲食也越來越簡便、精緻化,高油、高鹽、低纖維的飲食,充斥在日常生活中。許多國內外的研究顯示,攝取適量的膳食纖維,可以減少慢性疾病的風險,到底蔬菜、水果怎麼吃才算吃的夠呢?

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