健康營家

夏天到了，溫度也漸漸上升，正是戶外野餐或烤肉活動的好時機。但若大雨或颱風一來，原本計劃好的戶外活動常會臨時變卦，若是已準備好的滿山食物，就只好囤積在冰箱內，若此時食物保存不當，吃壞肚子是小事，更有食物中毒的風險。因此，在炎炎夏日中，如何適量保鮮食材，以免腐壞而吃了傷身，便成了一件大事。

營養師說營養