您了解失智症嗎？
您了解失智症嗎？
俗話說：「家有一老，如有一寶」，用以形容家中長輩在家庭中象徵重要且意義重大，但失智症卻在全球人口中不斷快速增加，對長者本身及照顧者形成無法訴說的沉重負荷，台灣65歲以上的老人每13人即有1位有失智症，而80歲以上則是每5人就有1位。失智症年紀越大盛行率越高，且每增加5歲之盛行率有倍增的趨勢。
什麼是「失智症」？失智症與正常老化最大的差別，在於失智症會對於自己說過的話、做過的事完全忘記，而正常老化則是突然忘記，事後會想起來。
失智症之症狀很多，由於患者的認知衰退及記憶障礙，以致對飲食攝取及健康都有很大的影響，這些狀況整理如下表：
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失智症症狀 |
對飲食及健康的影響 |
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記憶力減退 |
忘記是否用過餐、服過藥 →造成重複進食/用藥、忘記進食/用藥 |
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計畫問題有困難 無法勝任原本熟悉的事物 |
無法依照一個熟悉的食譜做菜、調味異常 →可能因此每日都做相同簡單菜色，如饅頭、白麵條等等，造成營養不均衡 |
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判斷力變差或減弱 |
買到不新鮮的食物、食物過期變質但無法判別 →吃到不新鮮的食物 |
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睡眠障礙 |
日夜顛倒，睡眠能力及清醒能力退步 →白天嗜睡造成活動力下降，飲食不定，長期影響到體重及營養狀況 |
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行動能力降低 生活障礙 |
無法自行出門，無法備餐 →飲食容易變得單一沒有變化，可能一整天以麵包餅乾果腹腹 |
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情緒轉變 |
情緒低落或躁動 →影響食慾，嚴重時可能拒絕進食 |
護腦新策略: 心智飲食(MIND diet)
心智飲食(Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet) 結合了「地中海型飲食(Mediterranean Diet)」及「得舒飲食(DASH Diet)」的特點，主要強調可以延緩大腦老化，讓大腦維持活力。在2015年3月Alzheimer's ＆ Dementia期刊上的研究也發現，相較之下，心智飲食更能減少阿茲海默症的發生，並減緩因老化而出現的認知障礙。心智飲食特色如下：
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侯雅苓
中國醫藥大學附設醫院台北分院營養師學歷：台北醫學大學保健營養系 碩士
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