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屏東苦伕寮,共餐作伙來「搏感情」

在林邊火車站出站後,仁和村有一個充滿人情味的地方,它叫做「苦伕寮」,「苦伕」一詞源自日語,稱鐵道工務人員稱為「苦伕」;「寮」則是鐵道人員放工具、休息的地方。經過時代的變遷,現在成為仁和社區關懷據點,有著長者休憩好去處,時常聽見歌聲、笑聲、還有小孩的尖叫聲!

在林邊火車站出站後,仁和村有一個充滿人情味的地方,它叫做「苦伕寮」,「苦伕」一詞源自日語,稱鐵道工務人員稱為「苦伕」;「寮」則是鐵道人員放工具、休息的地方。經過時代的變遷,現在成為仁和社區關懷據點,有著長者休憩好去處,時常聽見歌聲、笑聲、還有小孩的尖叫聲!


200988風災,讓苦伕寮變的泥濘不堪,簡直慘不忍睹,待村民結束清理自家環境後,來到了充滿回憶的苦伕寮,發現還是一蹋糊塗,此時仁和村村長及村民自動自發整理,利用出海口的天災產物-漂流木透過藝術家及村民巧手下,看見來自於大地的裝置藝術,聽見村民與自然間的對話,感受到重生的氛圍。肚子餓了,民以食為天,建置了「搏感情」廚房,一聲「吃飽了沒?」是拉近彼次陌生距離最快、最有力的方式。

仁和社區關懷據點還有一個特別的綠地「和平小花園」,從荒涼無穢變成當地居民的開心農場,隨著季節的變化種出當季的食材,有的村民家裡無田地就會來這裡認養自己的菜園,天天澆水,全年無休的悉心照顧;家裡有田地的阿公阿嬤也不惶多讓,自家農務忙完騎著檔車載著鋤俱傢伙一同前來幫忙,問他們「怎麼有空來?」,阿公咪咪笑「順路啦」!一同開心享受又大又肥無農藥的蔬菜。

(: 林邊鄉社區營養推廣中心,地點:仁和關懷據點-和平小花園)





(左圖:施詠耀營養師與長者互動情形。右圖:志工林蔡美英與長者製作高齡友善料理。圖:林邊鄉社區營養推廣中心提供)




有這麼快樂好所在,林邊鄉社區營養推廣中心的牽成下,營養師很榮幸可以與長者一起「博感情」,阿公阿嬤戶外場地大家不怕熱,戴起帽子拿者板凳聽營養師說說唱唱,舉手抬腳都很配合,營養師也不浪費這麼有意義博感情區,結合林邊鄉衛生所志工林蔡美英及陳淑芬,這兩位志工媽媽有來社區營養推廣中心參與培訓營養種子教師,了解高齡長者飲食應注意事項,如:以前知道煮菜少油、少鹽,但是現在要以長者吃得下為優先考量。今天就和營養師一起教導長者們利用自己從開心農場種的菜製作高齡友善料理,與老人家作伙歡喜、作伙呷健康!